Ayam goreng berempah

Saya telah mencuba resepi ayam berempah ini. Sedap dan pasti menjadi resepi simpanan saya untuk dimasak lagi selepas ini. Sebenarnya telah lama saya mencari resepi ayam dengan rupa dan rasa sebegini.

Sumber: www. detikdaily.net

Bahan-bahan
1 ekor ayam - potong kecil
5 sudu besar pes halia dan bawang putih - sukatan diratakan
1 biji telur
5 sudu besar serbuk cili - sukatan diratakan
1 sudu besar serbuk ketumbar - diratakan
1 sudu besar serbuk jintan manis - diratakan
garam
tepung beras

Cara-cara
1. Gaul semua bahan di atas kecuali tepung beras dan perap 30 minit
2. Tabur tepung beras (ingat : TABUR bukan gaul dalam tepung beras, sebab  ianya mempengaruhi texture ayam)
3. Goreng