Sawi goreng

Sawi gorengg

Tetiba saja hari ini saya teringin makan sawi yang digoreng kering dengan telur. Sedapnya bila dimakan panas2. Saya terjumpa resepi ini di internet. Terliur saya apabila melihat gambar yang disertakan. Sedap dan sedap. Itu saja yang boleh saya katakan.

Terima kasih kepada pemilik asal resepi. Maaf ya kerana saya tidak simpan address resepinya. Apapon memang sedap apabila dimakan bersama nasi panas.

Bahan-bahan:
bawang merah
bawang putih
sayur sawi
telur
garam

Cara-cara:
-gorengg garing bawang putih dan merah
-masuk batang sawi
-goring sampai sedikit layu
-masukkan daun sawi
-masukkan garam + telur
-goring sampai garing tidak berair.

Sambal terung bulat

Sambal terung bulat

Resepi ini juga adalah hasil dari Mr. Google. Resepi yang ringkas, cepat dan yang penting sedapppp. Resepi ini dalam bahasa  indonesia. Saya suka cili/sambalnya yang digoreng hampir kering dan menyaluti pada terung, sedapnya dimakan panas-panas bersama nasi!

Bahan-bahan:
400grm terung bulat (warna hijau) - dipotong 4 dan direndam dalam air utk hilangkan getahnya
1bungkus ikan bilis - dicuci ( lebih kurang 1/2 genggam) - saya goreng dulu ikan bilis ini
7 biji cili padi - kurangkan jika tidak mahu pedas
2 helai daun limau purut

ditumbuk halus:
5 biji bawang merah
2 biji bawan putih
1/2 cm kunyit
2 biji buah keras
Garam, gula
2 sudu makan minyak goreng

Cara-cara:
-tumis bahan yang ditumbuk halus hingga wangi
-masukkan ikan bilis dan kacau rata
-masukkan terung dan daun limau purut.
-masak mengikut kematangan terung yang dikehendaki. Menurut pemilik asal resepi ini, goreng sekejap sahaja untuk rasa terung yang 'kriukkkkk'.

Siew pak choy dengan sos tiram

Siew pak choy  dengan sos tiram

Sedap! itu yang diungkap oleh anak2 apabila saya masak dan hidangkan panas2 pada mereka. Terima kasih Hanamemories blogspot. Telah lama saya mencari resepi sayur ini.

Saya copy n paste ya Hana.

Bahan-bahan

• seikat sayur siew pak choy
• 4-5 sudu mkn sos tiram
• 3 ulas bawang putih- cincang
• seinci halia - cincang
• air sedikit
• serbuk perisa@gula - jika suka
• tpg jagung+air sedikit utk pekatkan kuah -  x ltk sbb dh pekat
• bwg putih goreng/bwg goreng - utk hiasan

Cara-cara

• sayur jgn potong dulu... panaskan air. celur ngan btg2 skali.
• angkat dan toskan. potong bhgn yg ujung. susun dlm pinggan dan ketepikan.
• panaskan minyak, tumis bhn cincang hingga naik bau@kekuningan.
• masukkan sos tiram dan juga air sedikit. kacau. masukkan perisa jika suka. tkyah ltk garam sbb sos tiram dh masin. klu nk pekat buh tpg jagung+dbancuh ngan sedikit air.
• didihkan. tutup api. tuang kuah atas sayur tadi.
• hiaskan ngan bwg putih goreng/bwg goreng. dah siap!