nasi minyak tok teh

 beras -4 kilo + air 4 kilo
susu cair- 2 tin
planta-2cawan + sedikit minyak



bahan bahan

beras - 5 kilo
susu cair- 1 tin

BAHAN A
 gula-3 cawan
garam - 1 cawan
pencelup kuning-sedikit saja

TUMIS
planta -1 cawan
minyak masak-3 sudu besar
minyak sapi-3 sudu besar
kulit kayu manis-2 batang
daun pandan & daun kari
halia mesin bersama bawang putih 1 cawan .. setelah ditumis, masukkan air yg disukat sebanyak mana beras - banyak tu lah air . setelah air mendidih masukkan beras yg dibersih dan susu cair dan bahan2 A diatas

remark nasi

kering, tudung periuk-kecilkan api-masak selama 30 minit -sehingga keluar asap-tindas dengan benda berat

2kg beras - tunggu wap keluar selama 20 minit

masuk daun pandan setelah menumis
masuk daun kasi masa mendidih

tabur bawang goreng dan daun sup selepas nasi digembur kali terakhir 

Ayam BBQ (seekor ayam)

serai - 5 batang
halia - sebesar ibu jari
lengkuas - sebesar ibu jari
bawang besar - 5 biji
bawang merah - 6 biji
bawang putih - 6 biji
gula putih - 1 senduk
gula merah - 2 senduk
madu - 2 senduk
garam - 2 sudu
sos tomato - 2 senduk
sos cili - 2 senduk
sos black pepper - 2 senduk
sos tiram - 2 senduk

ps ; rasa garam n manis , kalau kurang tambah ...


SOS CICAH

sos tomato 1 senduk
sos cili 1 senduk
sos black pepper 1 senduk
sos tiram 1 senduk
gula 1 sudu
garam agak2

kacau atas dapur sampai pekat , api slow

Dadih Tok Aci

1 liter susu -ikut putih/strawberry/coklat
Air- 4 cawan
Gula - 1 cawan
Agar2- 5.5gram
susu tepung-4 sudu
daun pandan -sehelai
garam - 1 camca teh  (i add 1/4 tsp)
vanila - 1 camca  teh